Mâcon-Chaintré vieilles vignes 2006 du Domaine Valette
« Philippe Valette, je le respecte beaucoup parce que c’est quelqu’un qui travaille vraiment très très bien dans la vigne. Donc vignes bio, il travaille sa vigne, il cherche à avoir des plants qui sont le plus autonome possible et qui sont le plus réprésentatif du terroir possible pour amener ce raisin et ce terroir dans la bouteille. » Aurélia Filion
